|
Cosecha
El proceso se inicia con la cosecha de hojas y
tallos ( de marzo a septiembre). Al final del
día se transporta lo cosechado del campo al
sector de industrialización.
Secado
Esta etapa se inicia con la revisión técnica de
las cualidades de la yerba cosechada, a fin de
que las mismas no tengan agentes externos que
puedan alterar la calidad. Posteriormente se
traslada a tambores de pre-secado y finalmente
la etapa de deshidratación concluye con el
secado con aire caliente.
Canchado
En esta etapa, las hojas sufren un proceso de
trituración gruesa a través de su inclusión en
un tambor que posee cuchillas y peines de acero
que remueven y cortan a la vez el material. Esto
se realiza para facilitar su embolsado, traslado
y almacenado.
Estacionamiento
Como la yerba canchada recién secada no es apta
para el consumo, se la somete a un proceso de
estacionamiento en depósitos impermeables.
Molienda
Cuando la yerba canchada toma el sabor, la
coloración y textura exacta, se la traslada a la
etapa de molienda. Aquí es sometida al picado de
sus hojas para afinar al material y dejarla apta
para que de este se pueda extraer todas sus
propiedades nutricionales.
El picado del material se realiza a través de
maquinaria específica, como son los "Molinos"
estructura metálicas de forma y capacidad
diferentes, en la que circulan filosas cuchillas
a cosiderable velocidad, realizando un corte
neto.
Empaquetado
El producto llega hasta aqui derivado de los
molinos con una perfecta distribución homogénea
de los componentes. Estos son introducidos en
paquetes especialmente diseñados, para que
conserven por un período prolongado una perfecta
hermeticidad e impermeabilidad. |